ผู้ป่วย รวมถึงประธานาธิบดี ยักษ์ใหญ่ทางธุรกิจ และดาราภาพยนตร์ ต่างแห่กันไปที่โรงพยาบาล Battle Creek Sanitarium ของเขา ที่ซึ่งการรักษารวมถึงสวนทวารขนาด 15 ควอร์ตและกระแสไฟฟ้าที่ลูกตา
Battle Creek Sanitarium สปาทางการแพทย์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 อาจเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแหล่งกำเนิดของคอร์นเฟลก แต่บางคนอาจบอกว่าสะเก็ดที่ใหญ่ที่สุดที่จะออกมาจาก Battle Creek คือชายที่รับผิดชอบ: John Harvey Kellogg แพทย์ผู้เก่งกาจที่มักสวมชุดสูทสีขาวและรองเท้าสีขาวซึ่งมักมีนกกระตั้วขาวเกาะอยู่บนไหล่ของเขา
WATCH: ตอนเต็มของThe Food That Built Americaออนไลน์ได้แล้วตอนนี้
นับตั้งแต่เขาเสียชีวิตในปี 2486 เคลล็อกก์ได้รับชื่อเสียงว่าเป็นคนตลกขบขัน ส่วนหนึ่งเนื่องมาจากการพรรณนาของเขาในนวนิยายเรื่องThe Road to Wellville ปี 1993 ของที. คอราเกสสัน บอยล์ และภาพยนตร์ในชื่อเดียวกัน โดยมีแอนโธนี่ ฮ็อปกิ้นส์เป็น คุณหมอใจดี ในความเป็นจริง Kellogg เป็นบุคคลที่ซับซ้อนมากขึ้น: แพทย์ที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางและกูรูด้านสุขภาพที่เป็นที่นิยมซึ่งมีแนวคิดการรักษาที่คิดล่วงหน้ามากมายและหลายคนที่ดูแปลกประหลาดอย่างจริงจัง
ในฐานะที่เป็นหนึ่งในผู้สนับสนุนด้านการแพทย์บูรณาการรายแรกๆ ของประเทศ เขามองว่าตัวเองเป็นนักปฏิรูปสุขภาพที่ต่อสู้เพื่อพัฒนาร่างกาย จิตใจ และจิตวิญญาณผ่านโครงการที่เขาเรียกว่า “การใช้ชีวิตทางชีวภาพ” ความกระตือรือร้นของพระเมสสิยาห์เพื่อสุขภาพนั้นส่วนใหญ่มาจากศรัทธาในศาสนาแอ๊ดเวนตีสเจ็ดวันของเขา ดูแลโดยผู้ก่อตั้งศรัทธาให้เป็นผู้นำคริสตจักรตั้งแต่อายุยังน้อย Kellogg ยังคงได้รับปริญญาทางการแพทย์ด้วยการสนับสนุนของพวกเขา แต่ในขณะที่เขาตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ที่มีชื่อเสียง บรรยายในมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงและติดตามงานวิจัยทางการแพทย์ที่เขาสนใจ การรักษาของเขายังคงมีพื้นฐานอยู่ในหลักคำสอนของศาสนาของเขาในเรื่องการกินและการละเว้นทางเพศ ซึ่งส่วนใหญ่มาถึงผู้ก่อตั้งในนิมิตและคำทำนาย .
เธอรู้รึเปล่า? กราโนล่าของ Dr. John Kellogg เป็นต้นกำเนิดของผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่คนนับล้านรับประทานได้ในที่สุด
ภายใต้การดูแลของ Dr. Kellogg และ Will น้องชายของเขา Battle Creek Sanitarium ได้เติบโตจาก “สถาบันปฏิรูปสุขภาพ” เล็กๆ ของโบสถ์ ไปสู่จุดหมายปลายทางด้านสุขภาพแบบองค์รวมระดับชาติ—ศูนย์การแพทย์แบบผสมผสาน สปา และโรงแรมขนาดใหญ่ ดร.เคลล็อกก์ยังได้บรรยาย เขียนหนังสือ และแก้ไขนิตยสาร กลายเป็นแพทย์ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีผู้ชื่นชมและผู้ป่วยรวมถึงประธานาธิบดีสหรัฐหลายคนThomas Edison , Henry Ford , Amelia Earhart , Sojourner Truthและอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ ในบรรดาผู้ป่วยของเขาคือ Ida Tarbell นักข่าวสายสืบสวนที่สำคัญที่สุดในสมัยของเธอ และผู้หญิงคนหนึ่งที่ไม่น่าจะปล่อยให้คนหลอกลวงถูกเปิดเผย นับประสาต้องรับการรักษาโดยบุคคลเพียงคนเดียว
เคลล็อกก์ฝึกฝนสิ่งที่เขาเทศนาเป็นส่วนใหญ่—เขาเป็นมังสวิรัติตัวยงและมีรายงานว่าเป็นโสดในการแต่งงานสี่ทศวรรษของเขาเอง และดูเหมือนเขาจะเต็มใจที่จะพยายามทำทุกอย่างเพื่อรักษาความเจ็บป่วยของผู้ป่วย ทดลองกับการรักษานับครั้งไม่ถ้วน และคิดค้นขึ้นเองหลายสิบครั้ง ความคิดบางอย่างของเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องโภชนาการและการออกกำลังกาย ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีเหตุผลอย่างน่าทึ่ง ตอนนี้คนอื่นดูโง่เขลาหรือป่าเถื่อน นี่คือบางส่วนหลัง (คำเตือน: นี่จะค่อนข้างแย่)
อ่านเพิ่มเติม: 7 การรักษาทางการแพทย์ที่อุกอาจที่สุดในประวัติศาสตร์
1. เคี้ยว เคี้ยว… และเคี้ยวให้มากขึ้น
เคลล็อกก์เป็นลูกศิษย์ของฮอเรซ เฟล็ทเชอร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่น่าสงสัยซึ่งแนะนำให้คนเคี้ยวอาหารแต่ละคำอย่างน้อย 40 ครั้งก่อนกลืน เคลล็อกก์มักนำนักรับประทานอาหารมารับประทานอาหารที่ห้องสุขาของเขาด้วยบทเพลง “Chewing Song” ที่ปลุกเร้าตามที่นักประวัติศาสตร์ทางการแพทย์ Howard Markel ในหนังสือปี 2017 ของเขาThe Kelloggs: The Battling Brothers of Battle Creek ตัวอย่างคอรัส: “เคี้ยว เคี้ยว เคี้ยว นั่นแหละคือสิ่งที่ต้องทำ”
อ่านเพิ่มเติม: การประดิษฐ์โดยบังเอิญเปลี่ยนสิ่งที่ชาวอเมริกันกินเป็นอาหารเช้าได้อย่างไร
2. อ่างอาบน้ำแบบใช้ไฟฟ้า
เช่นเดียวกับแพทย์คนอื่นๆ ในสมัยของเขา เคลล็อกก์ทดลองด้วยผลการรักษาของแสงประดิษฐ์ งานบางอย่าง เช่น การใช้แสงรักษาภาวะซึมเศร้า กลายเป็นวิธีปฏิบัติที่เป็นที่ยอมรับ อย่างไรก็ตาม เคลล็อกก์สนับสนุนการบำบัดด้วยแสงเป็นวิธีการรักษาแบบสากลเกือบทั้งหมด และสร้างสิ่งที่เขาเรียกว่า “อ่างแสงไฟฟ้า” แห่งแรกของโลก โดยพื้นฐานแล้วเป็นตู้ไม้ที่เรียงรายไปด้วยหลอดไฟ ซึ่งผู้ป่วยจะนั่งหรือนอนก็ได้ เคลล็อกก์สั่งการรักษาแบบเบา ๆ สำหรับอาการป่วยต่างๆ ที่น่าทึ่ง รวมถึงโรคเบาหวาน นอนไม่หลับ โรคเนื้อตายเน่า ซิฟิลิส และแม้กระทั่งตะคริวของนักเขียน
3. กระแสไซนูซอยด์
ความสนใจของเคลล็อกก์เกี่ยวกับพลังบำบัดของไฟฟ้าไม่ได้จบลงด้วยการอาบน้ำแบบเบาๆ ด้วยอุปกรณ์ที่เขาใช้ร่วมกันจากชิ้นส่วนโทรศัพท์ เขาเริ่มจ่ายกระแสไฟฟ้าในปริมาณเล็กน้อยไปยังผิวหนังของผู้ป่วยโดยตรง Kellogg อ้างว่าการรักษาแบบ “กระแสไซนัส” เหล่านี้ไม่เจ็บปวดและเขียนว่าเขาได้ทดสอบพวกเขาใน “แอปพลิเคชั่นการรักษาหลายพันครั้ง” แม้ว่าการกระตุ้นด้วยไฟฟ้าจะใช้มาจนถึงทุกวันนี้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์บางอย่าง แต่ Kellogg ที่มองโลกในแง่ดีตลอดเวลายังคงรักษาภาวะเป็นพิษจากสารตะกั่ว วัณโรค โรคอ้วน และความผิดปกติของการมองเห็นที่หลากหลายเมื่อนำไปใช้กับลูกตาของผู้ป่วยโดยตรง
4. การอาบน้ำแบบต่อเนื่อง
ในโฆษณาปี 1907 ใน นิตยสาร Good Housekeepingโรงพยาบาล Battle Creek Sanitarium เสนอห้องอาบน้ำที่แตกต่างกัน 46 แบบ บางอย่างเช่นการแช่เท้าและอ่างฟองน้ำนั้นค่อนข้างธรรมดา แต่ยังมีตัวเลือกเช่น “การอาบน้ำแบบต่อเนื่อง” ซึ่งเหมือนกับการอาบน้ำในอ่างทั่วไป ยกเว้นว่าจะสามารถใช้งานได้นาน เคลล็อกก์เขียนว่า “เป็นเวลาหลายชั่วโมง วัน สัปดาห์หรือเดือน แล้วแต่กรณี” (เห็นได้ชัดว่าผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้ออกไปใช้ห้องน้ำเป็นครั้งคราว) เคลล็อกก์สนับสนุนการอาบน้ำอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาโรคผิวหนัง โรคท้องร่วงเรื้อรัง และโรคทางจิตมากมาย รวมทั้งอาการเพ้อ ฮิสทีเรีย และความบ้าคลั่ง
5. ศัตรูสิบห้าควอร์ต
ราวกับว่าค่าน้ำของสุขาภิบาลที่อาบน้ำไม่สูงพอ ผู้ป่วยของ Kellogg มักจะใช้ยาสวนทวารเพื่อชำระล้างลำไส้ของพวกเขา “ผู้คนจำนวนมากต้องการการชะล้างมากกว่าวิธีการรักษาอื่นๆ” เขาเขียน แต่เคลล็อกก์ก้าวไปไกลกว่าศัตรูทั่วไป ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับของเหลวหนึ่งหรือสองไพนต์ เขาได้รับการดูแลโดยเครื่องจักรพิเศษซึ่งตาม Markel สามารถสูบน้ำ 15 quart ต่อนาทีเข้าไปในลำไส้ของผู้ป่วย เขายังเป็นผู้สนับสนุนสวนโยเกิร์ตด้วย
6. เก้าอี้สั่น
เคล ล็อกก์ ได้ คิดค้นอุปกรณ์ต่างๆ มากมาย สำหรับการออกกำลังกายและเพื่อวัตถุประสงค์อื่นๆ ประธานาธิบดีคาลวิน คูลิดจ์มีม้ากลของหมอตัวหนึ่งอยู่ในทำเนียบขาว และบางเรื่องก็มีม้าอีกตัวอยู่ในโรงยิมชั้น หนึ่งของ ไททานิค แต่เคลล็อกก์ก็มีจุดบกพร่องทางกลไกเช่นกัน หนึ่งในนั้นคือเก้าอี้สั่น ไม่เหมือนเก้าอี้ปรับเอนนอนแบบมีเบาะกันกระแทกในปัจจุบัน รุ่นของ Kellogg ประกอบด้วยเก้าอี้ไม้ธรรมดาที่สั่นได้ถึง 60 ครั้งต่อวินาที โดยมีเป้าหมายที่ชัดเจนในการกระตุ้นการขับถ่าย สิ่งมหัศจรรย์อื่นๆ ของ Kellogg มีทั้งเครื่องตีและตบ ซึ่งทำให้ผู้ป่วยสามารถเลือกที่จะทุบหรือเฆี่ยนตี เพื่อกระตุ้นการไหลเวียนของพวกเขา
7. ยาช่วยตัวเอง
ศัตรูที่กระตือรือร้นตลอดชีวิตในสิ่งที่เขาเรียกว่า “รองผู้โดดเดี่ยว” และ “การปฏิบัติที่ชั่วช้า” เคลล็อกก์เขียนว่าการช่วยตัวเองนำไปสู่การย่อยอาหารที่ไม่ดี การสูญเสียความทรงจำ ความบกพร่องทางการมองเห็น โรคหัวใจ โรคลมบ้าหมู และความวิกลจริต—เพื่อระบุผลข้างเคียงที่ร้ายกาจเพียงไม่กี่อย่าง . เพื่อทำลายนิสัยของเด็กๆ เคลล็อกก์ได้แนะนำขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่เรื่องไร้สาระไปจนถึงป่าเถื่อน รวมถึงการมัดมือ พันผ้าพันแผลที่อวัยวะที่กระทำผิด หรือวางกรงทับไว้ หากไม่ได้ผล เขาแนะนำให้ขลิบโดยไม่ต้องดมยาสลบ – “เนื่องจากความเจ็บปวดในช่วงสั้นๆ ระหว่างการผ่าตัดจะส่งผลดีต่อจิตใจ” เขาเขียนไว้ในหนังสือของเขา เรื่องPlain Facts for Old and Young. เคลล็อกก์มีชุดการรักษาที่น่าสยดสยองยิ่งขึ้นสำหรับเด็กผู้หญิง ซึ่งรวมถึงการใช้กรดคาร์โบลิกบริสุทธิ์กับคลิตอริส หรือในกรณีที่รุนแรงกว่านั้น การผ่าตัด
การรักษาเหล่านี้มีเพียงไม่กี่วิธีในปัจจุบัน—โชคดีที่ในกรณีส่วนใหญ่ สำหรับดร. เคลล็อกก์ เขามีชีวิตอยู่จนถึงอายุ 91 ซึ่งไม่ธรรมดาในขณะนั้น โดยบอกว่าเขารู้เรื่องหนึ่งหรือสองอย่างเกี่ยวกับการมีสุขภาพที่ดี
